キネトリエ(KINETORIE)のブログ
- リコピン
我が家のプチトマトが収穫時期で、毎日娘がカゴいっぱい採ってくれます。
家族三人では食べきれないので、サロンのみんなにプレゼント。
プチトマトは栄養素いっぱいです。
栄養士さんに教えて頂いた、プチトマトの豆知識です。
プチトマトはトマトより栄養価が高いです！
トマトはビタミンやミネラルが豊富で、便秘解消などの効果のあるマグネシウムや新陳代謝に必要なビタミンB2もトマトよりプチトマトが豊富に含まれています！
特に注目なのは、リコピンです！
リコピンには高い抗酸化作用があります。
そのため、メラニンの生成抑制、紫外線によるコラーゲン減少を抑制し、コラーゲンを増加させる効果があり、肌の老化を防ぐ効果があります。
また、リコピンが成長ホルモンの働きを活発化させて、基礎代謝を高めてくれる働きがあるので、ダイエットにも効果的！
このリコピンが、トマトより、プチトマトの方が100gあたり80mg多いです！
アンチエイジングの効果や生活習慣病の予防、美肌の効果を期待するのなら、リコピンは1日に15mg以上摂取するのが望ましいとされています。
リコピン15mgは、だいたい大きめのトマト2個分に相当します。約500gのトマトです。
トマトよりも多くのリコピンを含んでいるのがプチトマトです。プチトマトだとだいたい17個分、約250gのプチトマトにリコピン15mgが含まれています。
岡安明子
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