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タルゴ ドゥ エイチツーオー ホテル日航奈良店のブログ
- 夏も冷える人は要注意（体の中から温まる食材）
- 前記事では『夏も冷える人は要注意（原因と対策）』をご紹介しました。
今回は夏冷えに良い食材と活用方法についてご紹介します。
●ショウガ
・生より加熱して活用
ショウガは生より、加熱して食べるほうが体を芯から温めてくれます。おすすめは、生のショウガをスライスし1日乾燥させたものを、水で戻して煮込み料理などに加える方法。また、生のショウガをすったりみじん切りにしたりして、炒め物などに加えるのも良い。
●ヨーグルト・チーズ・味噌など
・発酵食品はやっぱり万能
味噌は、味噌汁にするだけでなく、マヨネーズと合わせて温野菜につけて食べるのも上手な食べ方。ほか、フルーツにヨーグルトを加える、いつものサラダにチーズをのせるなど、難しく考えず、発酵食品をプラスするだけで、体もほっこり。
●大葉・バジル・シナモンなど
ハーブを毎日の食卓に
風味や色どりをよくするだけなく、体を温めてくれるハーブ。例えば、大葉は薬味として使うだけでなく、お肉などに巻いて食べるのも◎。バジルは生をサラダにトッピングしたり、粉末をイタリアンなどのメニューに加えてもOK。シナモンは、温かい紅茶に加えて。
ちょっとした工夫で体の中からポカポカに♪
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