アロマトハーブトフィトラボ
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フィトラボ(PhytoLab)のブログ
- ゆずのジンジャーシロップ作りました♪
- 皆さま、こんにちは。
アロマとハーブとPhytoLabのブログにご訪問頂き、ありがとうございます。
12月半ば過ぎましたね～今週末からぐっと冷え込む予報ですね。
先日スパイスチャイをご紹介しましたが、寒くなると温かい飲み物が恋しくなります。
今回はお客様から美味しいゆずを頂きましたので
柚子と生姜をまるごと使ったゆずジンジャーシロップを作りましたよ♪
香り高い柚子は冬の香酸柑橘の代表ですが、寒い時期に収穫し、柚子風呂などでも香りを楽しむことができます。
抗菌・消炎・血行促進などの作用が期待でき、冬の冷え改善にはとても役立ちます！
今回のゆずジンジャーシロップ
簡単に作れますのでぜひお試しくださいませ。
●材料（作りやすい分量・約500ml分）
ゆず・・・2個（約300g）
しょうがの薄切・・・1かけ分
甜菜糖・・・250g（お好みのお砂糖をお使いくださいね）
●作り方
鍋に甜菜糖、水3/4カップ、ゆずの果肉、しょうがを入れて火にかける
ひと煮立ち甜菜糖が溶けたら、ゆずの皮を加えて約1分煮る。
簡単に出来あがりです！消毒済の瓶などに入れて保管し
2週間ほどを目途にお召し上がりください。
お湯割りや炭酸割りでお楽しみくださいね。
ぜひ寒い季節に向けて役立ててくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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