整美芯のブログ
- 腸活
- おはようございます、亀戸駅徒歩4分 小顔＆ボディエステ整美芯の中澤です。
すっかり朝晩は涼しく少し肌寒く感じるとかもあるくらいですね。
あの連日の猛暑日が落ち着いてホッとしてます。みなさんいかがお過ごしでしょうか？私は季節外れではありますが自宅で味噌作りしてみました。
黒千石大豆で作るお味噌が気になって今年の始めに講座を受講したのですが
なかなか自分で実際作るまでには至らず遂に、今回味噌作りに着手してみました。
お豆を煮てる際の香りや米麹とお塩を素手で混ぜ合わせる行程など1つ1つの作業がとっても新鮮で美味しくなーれ、と素材と会話するように作ってみました。
なぜ黒千石大豆にこだわったかと、、、、この大豆の効能が凄いんです。
また次回のブログで効能のお話しをさせて頂けますので楽しみにしていてください。
お味噌出来上がったら是非お味見してください。
ご来店の際にブログ見ました！って言う声をかけて頂けたら嬉しいです。
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