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リリーマーノのブログ
- 冬野菜の効果
- こんにちは！
リリーマーノ 柿嶋です！
寒くなって来て冬野菜が美味しい季節になってきましたね!(^^)!
冬に旬を迎える野菜は次のようなものになります。
大根 白菜 ほうれん草 かぶ れんこん 春菊、長ねぎ、ブロッコリー、にんじん、 ごぼう。
冬野菜は、寒さで凍らないように細胞内に糖を蓄えるため、甘みが深くなっています。また、ビタミンやカロテンなどの栄養素も豊富に含まれており、体の免疫力を高める効果があります。
冬野菜を食べるメリットとしては、次のようなものがあります。
体を温める効果がある
ビタミンCが豊富で風邪予防に効果的
鍋料理などの煮汁と一緒に摂取すると、コラーゲンの生成を助ける
喉や鼻などの粘膜を強化する
旬のお野菜はその季節に負けてしまいがちな身体作りに最適と言う事ですね!(^^)!
積極的に冬野菜 摂り入れてみませんか？
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