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ドライヘッドスパ専門店 王様の昼寝 錦糸町

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  • 総武線錦糸町北口徒歩5分眼精疲労/小顔に特化したドライヘッドスパ[錦糸町/肩こり]

王様の昼寝 錦糸町のブログ

ビューティー
投稿日:2026-06-15 08:37:31.0
~冷やして美味しいトマトサラダ~


こんにちは。王様の昼寝 錦糸町店の宇田川です。

トマトがより美味しい季節となりました。
そんな今回は、作り置きして冷蔵庫で冷やすと暑い朝にもぴったりの「やみつきトマトサラダ」をご紹介します。


《まず、朝にトマトを食べることへのメリットとは?》

朝にトマトを食べると、トマトに含まれる栄養素「リコピン」が効率よく体に吸収されると言われています。
抗酸化作用が高いリコピンは、紫外線から肌を守る効果や、血糖値の上昇を抑える働き、疲労回復やむくみ解消にも効果が期待されていますよ。


・やみつきトマトサラダ

【材料】2人分
・中玉トマト 4個(100g程度)
・新玉ねぎ 1/4個(50g程度)
・青じそ 3枚
・塩 小さじ1/4
・(A)米酢 大さじ1
・(A)はちみつ 小さじ2
・(A)オリーブオイル 大さじ1

【作り方】
・☆新玉ねぎはみじん切りにして、塩をふって混ぜて5分置きましょう。その後、水分を絞ってボウルに入れ、(A)と混ぜ合わせます。
・中玉トマトを4等分に切り、☆に加えて混ぜ合わせます。
・そこに、みじん切りにして絞った青じそを加えましょう。


冷蔵庫で冷やして食べると、よりおいしくお召し上がりいただけます。
また、どのタイプのトマトでもおいしく召し上がることができますよ。


《ポイント》
- 青じそは時間が経つと茶色く変色することがあるので、みじん切りにしたら手の中でぎゅっと絞って灰汁を取りましょう。
- 新玉ねぎがない場合は、玉ねぎを水にさらして使ってください。塩でもんで軽く絞ると、より辛みが取れます。
- はちみつの代わりに砂糖でも代用可能です。
- 大玉トマトを使うときはそのままでもおいしいですが、湯むきをするとよりおいしく仕上がります。
- お好みで粗びき黒コショウを加えてもおいしいです。

ご紹介したレシピは、冷蔵庫で3日間の保存が可能です。
~冷やして美味しいトマトサラダ~_20260615_1
*東京都墨田区太平3-12-11-2F
 《錦糸町駅北口徒歩5分》

*03-5809-7444

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