シンキュウマッサージリアン カタクラチョウ
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鍼灸マッサージ院りあん 片倉町のブログ
- 筍のホイル焼き 便秘解消におすすめ！
- こんにちは。鍼灸マッサージ院りあんです。
４月は苦み、瑞々しい甘みが楽しめる食材が豊富な時期ですね。
その中でも、私が好きなたけのこについて、ご紹介します！
筍の栄養素とその働き
１．食物繊維（不溶性）
・整腸作用：便通を促進し、腸内環境を整える。
２．カリウム
・むくみ解消：体内の余分な塩分（ナトリウム）を排出する。
３．チロシン（茹でた後に出る白い粉）
・脳の活性化：アミノ酸の一種で、ドーパミンやノルアドレナリンの材料になる。
４．パントテン酸・亜鉛
・代謝促進：糖質や脂質の代謝をサポートする（パントテン酸）
味覚を正常に保つ（亜鉛）が含まれる。
筍のホイル焼きの作り方
１ 皮付きのまま洗う
２ 皮を２～３枚むく
３ アルミホイルに包んで、フォークで好きなだけ穴をあける
４ トースターなら２５分、魚焼きグリルなら１２分ぐらい焼く
※少し焦げても大丈夫！
味付けは塩のみ、バター醤油で食べてもいいです。
便秘の方にもおすすめです。ぜひ作ってみてください。
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