リノヘア プラス 関内店(RINO hair＋)のブログ
趣味・マイブーム
投稿日：2019/7/12
- 最強海苔伝説
- ここの海苔、ヤバいです。
先日バナナマンの番組を観ていたら、ここの海苔屋さんが出まして
早速購入しました。海苔って作り方が２種類あって
浮き流し式と支柱式
浮き流しって言うのはブイの様なもので海面に常に浮かせた状態で付着させるタイプで
支柱式は海底に杭を刺して、満ち潮引き潮に寄って海面に出たり海の中に沈んだりするタイプ
主に浮き流し式は直巻きおにぎりや巻き寿司、ラーメンなどに使う、時間が経っても型崩れしないしっかりとした海苔が出来
逆に支柱式は、手巻きずしやコンビニで売ってる食べる時に海苔を自分で巻くタイプのおにぎりに使う歯切れの良い方
この浮き流し式や支柱式は海苔のパッケージには書いてない
だから買う時、モーレツに困る
買ってみたら歯切れが悪かったりして手巻き寿司には不向きだったり
旨い海苔の味なんて遠の昔に忘れてましたが
旨い海苔って言うのはこんなにも風味があるんだなぁと
食べた翌日まで口の中が香る気もする。
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