ケイリクス 加古川南店(CALYX)のブログ
プライベート
投稿日：2026/6/9
- 泡盛と黒糖で作るラフテー。
- こんにちは、ＣＡＬＹＸの宮本です。
先日 インスタグラムで見かけて美味しそうだなと思った「ラフテー」。
豚の角煮の沖縄バージョンみたいな。
泡盛や黒糖で煮込むところが 南国沖縄っぽくて無性に食べたくなりました。
豚バラブロックをスーパーで探したら、３５０gぐらいのが有り、コレだけじゃすぐに無くなっちゃうなと思って3つ、合計1キロ程。
煮物料理は沢山作ったほうが美味しいよね！
と、豚バラブロック１kg、煮卵４つ。
鍋にいっぱい出来ちゃいました‥‥。
ふたり暮らしなのに（笑）
三日ほど角煮ばっかり食べてました。
でも、黒糖と泡盛（無かったので焼酎で代用）で作ったラフテー、美味しかったですよ！
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