アンティ(ANTI)のブログ
趣味・マイブーム
投稿日：2018/10/28
- 【MASAの美飯パート2】ハロウィンにキレイになる☆★
- こんにちはstylistのMASAです^ ^
ANTIでは本日までハロウィンの仮装営業をしていましたが、皆さんはこれからでしょうか^ ^？
さて今日はこの季節に美味しくキレイになれるこんなメニュー(食事)はいかがでしょうか？ハロウィンといえばカボチャということで「パンプキンポタージュ」を作ってみました♪
かぼちゃは言わずと知れた緑黄色野菜でその中でも栄養価が高いのです！
その代表的な栄養素は「βカロテン」ガンや生活習慣病の予防にも効果があると言われ、またβカロテンは体内でビタミンAに変換され粘膜や皮膚の抵抗力を高める効果があるので風邪のひきやすいこの季節には持ってこいの食材です。
その他ビタミンB群、C、Eもバランスよく含まれてるので疲労回復やアンチエイジングの効果も期待出来ます☆★
またβカロテンは油と一緒に摂取することで吸収率が高まるので炒めたり揚げたりする調理方法をオススメです^ ^
作り方はこちら↓
・オリーブオイルをひいた鍋にニンニクを潰して入れ火にかけ香りが出たら取り除く ・
・タマネギを加え炒めスープストック(コンソメスープでも可)、予めレンジで加熱しておいたかぼちゃを加える ・
・ハンドミキサーなどで滑らかになるまで攪拌させ牛乳を加えながらお好みの硬さまで伸ばす ・
・塩コショウで味をととのえて最後にお好みで生クリーム、ブラックペッパーを加えて完成♪
簡単で美味しくて美容にも嬉しいパンプキンポタージュこの季節オススメです♪
stylist MASA
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