エッセンス
- 東京都江東区門前仲町１-１４-８ 下田ビル２F
- [オージュア取扱/Aujuaソムリエ在籍] 東西線・大江戸線『門前仲町駅』徒歩2分
エッセンス(THE ESSENCE)のブログ
サロンのNEWS
投稿日：2019/12/31
- 2019年も本当にありがとうございました～忘年会～
- 皆様こんにちは(^ ^)あっという間に年の瀬ですね(^ ^)
私たちは12/31から1/4までお休みを頂いております！
たくさんのお客様が来店してくださり、いろんな出会いがあって、スタッフ全員で本気になってたのしく仕事をさせていただいたこと、たくさんの笑顔が見れたこと
数ある美容室の中からTHE ESSENCEを選んで、私たちを信じて、大事なヘアスタイルを任せてくださったこと、本当に感謝しております。
皆様のお力添えのおかげで、最高の一年でした(^ ^)
本日は、そんな私達の本気の行事、年の瀬恒例、皆様お待ちかねの
忘年会ブログをお届けです！！
今年も『忘年会プレゼン大会』を11月末から行い、本気のプレゼン、そして厳正な審査の上決定致しましたお店がこちら
フレンチレストラン ARGILE(アジル) です。なんと開店一年目にして、ミシュラン一つ星獲得店です(すごい)
お察しの方もいらっしゃるかと思いますが、完全に全員でどハマりしている、ドラマグランメゾン東京の影響となっております☆
村上さんからの熱烈なおすすめで、各々見始めたドラマだったのですが
お客様に対する熱い思いや、プロの職人の世界の厳しさ、努力とは何か、と、私達の心にクリティカルヒットする最高のお話で
このドラマを見てたお陰で、一皿に詰まった料理人の方々の思いや努力、技術を感じながらいただくことができ
アジルに連れて行って頂いて、「フレンチは難しい料理」という私の中のしょうもない概念がぶっ壊されました。本当に美味しすぎるんですけど、何がどうなってるんですか？最高ですよね？といったような
頭の中と口の中がハッピーなパニックを繰り返すという幸せな2時間弱でした(^ ^)
はじめてのフレンチ、はじめての星付きレストラン、ということでとっても緊張しておりましたが
アジルはそんなフレンチ初心者の私にもすごく親身に接客をしてくださり、最高級のコースをわかりやすく味わわせてくれて
本当に心のこもった素敵なお店だなあと思いました(^ ^)
”高度な技術があること“ だけでなく、
それを来てくださった方にしっかり伝わるように解釈したり、しっくりくるよう落とし込む、ということが本物のプロの仕事なんだなあ、とも思いました(^ ^)
4人で最高の仕事をした後の最高の乾杯は本当に最高で
「最高」という単語でゲシュタルト崩壊寸前でした(^ ^)
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