アルカナ 経堂店(arcana)のブログ
趣味・マイブーム
投稿日：2023/4/3
- 休日料理男子その2【下北沢】
- こんにちは岩崎です。
前回のチャーシュー続き。
2品目は雲白肉（ウンパイロー）
豚肉を茹でてキュウリのスライスを添えて
ネギ、豆板醤、醤油、お酢、胡麻油など
色々な調味料を混ぜたやつをかけて完成！
少しピリ辛でこれまたお酒がすすみます。
そして最後に大好物の油淋鶏。
酸味の効いたタレが揚げた鶏肉に染み込んで
かなり美味しい！
そしてまた酒がすすむ。
中華三昧の日でした。
本当朝から晩まで呑んだくれてました。
幸せな1日でしたー。
でもよく考えたら肉ばっかりですね、、、
美味しかったからまぁいいや。
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