アップ(App.to)のブログ
プライベート
投稿日：2026/5/7
- GW、休日ランチ☆
- おはようございます
App.to（アップ）の天本です。
『GWってお休みあるんですか？』
めちゃくちゃ聞かれるんですが、これまで約20年間、関係あった事ないです笑
その期間中の月曜日（いつもの定休日）は変わらずお休みいただいていたので、今回はまったりそんな内容を
前回までがめちゃくちゃ語ってましたからね。笑
少し前に、お祝いのお返しでいただいたカタログギフト
今は特に欲しい物も無いので、その中から見つけたレストランのランチ券をチョイス
場所は天王寺、ハルカスです
先日の月曜日、久しぶりに妻とお出かけ
僕は結構な頻度（セミナーとか）で出かけてますが妻とは久しぶりです笑
前菜、スープ、メイン、デザート
の、ランチコース
勿論、僕は昼から飲みます。笑
こういうコース料理は久しぶりですが
やっぱりいいもんですね
この一品作るのに、シェフがどれだけ手間暇かけている事か
その一品に合わせたペアリングのワイン
勿論、特別詳しい訳ではないので、その拘りの半分も汲み取れてないと思いますが
自分達が【美味しい】って言い合い、【満足感】を感じ、【楽しかった】と思える事が何よりかなって
感想、浅いなぁ笑
僕も、自分の仕事には拘りをもってやってるつもりなので、料理人の方々や、職人さんと呼ばれる方々には少し近い物を感じます（一方的にね）
自己満足かもしれませんが、まずは自分が満足しないとね。
お客さんからすると、『えっ、分かりません笑』って言われる事の方が多いです笑
それでもいいんです
全部が伝わるとは思ってないです（深い意味はないですよ）
それでも、『あー、なんか拘ってやってくれてるんだなぁ』って
思わなくてもいいので、知っといてもらえればと思います
あれ？何の話し？笑
僕の2026、GWのお話しでした★笑
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