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サロンのNEWS
投稿日：2024-08-30 10:27:57.0
- 味噌の日
- 味噌の日
毎月30日は味噌の日ということで、今日の記事では味噌の栄養素についてご紹介したいと思います！
まず、味噌は古くから【味噌は医者いらず】ということわざがあるくらい、健康のサポートをし、病気の予防にも役立っています！
主な栄養素は、、、
◯タンパク質
大豆を主な原料とする味噌は、植物性のタンパク質を豊富に含み、畑の肉とも呼ばれています。
◯食物繊維
腸の調子を良好に保ち、便通をスムーズにする働きや、血糖値や血圧の上昇を抑えます。
◯レシチン
コレステロールの吸収を抑制し、免疫力低下や動脈硬化予防の効果があります。
◯ビタミンE
細胞の老化対策があるため、健康的な肌を維持します。
◯ビタミンB2
皮膚や髪、爪などの細胞の再生にも関与しており、健康な体を維持するために必要です。
◯イソフラボン
生活習慣病の予防や改善
◯大豆サポニン
肥満対策や血流の改善や免疫力の向上の役割。
上記の通り、味噌はタンパク質、食物繊維、ビタミン、ミネラルを補うことができる食材になります。
食生活の一部に加えてみてはいかがでしょうか？？
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