アウラ 小杉店(AULA)のブログ
- コーヒーフェス
総曲輪のコーヒーフェスに行ってきました～♪
ブラックコーヒーはあまり飲めないのですが
たまには挑戦してみると、すごく飲みやすくてびっくり！
KEYAKI COFFEというお店の
スコーンも本当に美味しかった！！
スコーンはお家でもよく作るのですが
フードプロセッサーがあるともっと手軽に作れるのになあと
思いながら手作業でやってます。笑
スコーンって奥が深くて、バターや粉の質がダイレクトに感じられるので
いいバターでコクのある小麦粉ではないと焼き上がりも香りから全然違います。
自分で作るときは全粒粉にしてガリっと感や香ばしい香りのするスコーンにしています♪
皆さんもスコーンと出会う機会があれば
味わってみて下さい♪
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