ナゴミヤココワムサシコスギテン
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なごみやここわ 武蔵小杉店のブログ
プライベート
投稿日：2024-05-27 15:47:20.0
- 発酵あんこ
- こんにちは、セラピストの田中です。
まだ5月なのに、
毎日暑いですね(^-^;
でも夕方や朝方は5月らしい涼しさ！
雨の日も多いので、
寒暖差に注意が必要ですね！
さて、発酵大好き田中ですが、
先日ヨガの生徒さんから良いものをオススメ頂きました。
「発酵あんこ」皆さまご存知でしょうか？
あずきを炊く際、お砂糖を沢山使いますよね。
精製された白糖は、身体に良くないとされます。
その理由についてはここでは詳しく書きませんが、お知りになりたい方は、
検索して調べてみて下さいね。
そして、今回の
「発酵あんこ」ですが、
お砂糖は一切使いません。
麹の働きで甘さをだします。
炊いた小豆を50°c～60°cに冷まし、
麹を入れて、55°cで8時間発酵
簡単に書くとこんな感じで出来ます。
(詳しく知りたい方は、「発酵あんこ」で検査して下さいm(_ _)m)
小豆はカリウムが豊富で利尿作用があるといわれています。 薬膳でもむくみの第一選択は小豆です。 余分な湿がたまり、不調がでやすい梅雨の季節にとてもおススメの食材です。 むくみ、腹水、尿が出づらい、黄疸、などなど
梅雨時期にとても効果が期待出来る食材です。
発酵あんこは大変という方は、
小豆の入った食材を正確に取り入れてみて下さいね！
東急東横線・目黒線「新丸子駅」徒歩2分、「武蔵小杉駅」徒歩4分
JR「武蔵小杉駅」北改札徒歩4分
武蔵小杉のマッサージ/リラクゼーションサロンなごみやここわ
オイルマッサージ/ヘッドマッサージ/ドライヘッドスパ/フットマッサージ/ハンドマッサージ/リラクゼーションサロン/中原区/南武線/川崎/指圧/ほぐし/肩こり/腰痛/疲れ/不眠症/癒し/冷え/むくみ/足つぼ/足裏/眼精疲労/脳疲労/頭痛/徒歩5分以内/駅近/リフレクソロジー/アロマトリートメント/アロママッサージ/ペア/土日祝営業/女性スタッフのみ/女性セラピスト/リラックス/個室/ご褒美/贅沢/当日予約OK/デスクワーク/反り腰/猫背/巻き肩/ストレートネック/清潔感/カップル/友達/今から/お洒落/オシャレ/おしゃれ/着替えあり/高評価/オールハンド/クレジットカード/電子マネー/キャッシュレス
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