トータルボディケア 明生のブログ
プライベート
投稿日：2026-06-08 14:34:36.0
- 季節の物
- 甘くて美味しいのに、栄養豊富！トウモロコシの季節がやって来ました。
トウモロコシは、小麦やお米と並ぶ三大穀物です。完全に熟した状態は穀物として扱われますが、私達が主に食べるのは「スィ－トコ－ン」と呼ばれるい甘味の強い種で、未熟な状態で食すため、日本では、野菜類として分類されています。
トウモロコシは野菜類としては炭水化物を多く含んでいる為高カロリーな食材とされていますが、ビタミンＢ郡やカリウムを始めとするミネラルを豊富に含むなど栄養素も多いです。特に粒のつけね（胚芽）には亜鉛や鉄などが詰まっています。また、トウモロコシは「食物繊維の宝庫」と言われるように、腸の調子を整える食物繊維が多いのも嬉しいですね。なので、トウモロコシを食べる時には粒の付け根（胚芽）には、栄養がいっぱい詰まっているので、残さず食べましょう。
トウモロコシを選ぶ時は、実が先端まで詰まっていて、なおかつ実に艶があってふっくらしているものがオススメ！また、皮が付いた状態で売っている場合は、皮の色が濃くて鮮やかな緑色をしたものを選びましょう。また、先端にひげ（絹糸「けんし」）が残っているときは、ひげが茶色のものが熟している証です。早速、買いに行こう～と！
ト－タルボディケア明生
東大阪市本町12-13
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