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リセル(Re-Cell)のブログ
プライベート
投稿日：2025-12-21 09:25:42.0
- お鍋の時期ですね！
- 皆さんこんにちは！
寒さも本番、温かい料理が恋しい季節ですね、
今回は、秋田の(三関のセリ)が出始めたので
きりたんぽ鍋を作りました！
こちらのセリは、秋田の冬野菜なんですが
白いヒゲのような長い根っこも食べれます。
あまり火を入れすぎず緑の部分とも
シャキシャキ食感を楽しむと良いですよ。
本来、きりたんぽ鍋は(比内地鶏)を使うのですが
売ってなかった、、(涙)
というわけで、他の地鶏を使いました。地鶏は歯ごたえも、もちろん良いのですが、出汁がしっかり出てコクが出ます。
今回は、昆布と鰹のお出汁と具材から出る旨味と塩、醤油のみで味付けてます。
今、スーパーには色々な鍋ツユが売ってますが
是非、素材の旨味を楽しんでください！
市販の鍋ツユには、化学調味料や添加物が色々入ってます。
とある研究実験で、お酒やタバコを与えたマウスより
添加物や化学調味料を与えたマウスの方が腫瘍、炎症のスピードが何倍も早かったそうです。
癌や糖尿病など、病気を誘発しているものは
不自然なものです。
自然な物を、自然な味で感謝して頂くことが
本来の人間の姿ではないかと思います。
今の日本では、少し難しいかもしれませんが
身体を健康に、キレイにするのは、薬ではなく食事です！さ、きりたんぽ鍋の完成です！
三関のセリ、地鶏、きりたんぽがメイン食材では
ありますが、ゴボウ、長ネギ、油揚げ、キノコ、木綿豆腐を
入れて、明日も食べれそうな量が出来ちゃいました！
皆さんも、寒さやインフルに負けない身体を
作りましょうね、そこから若返りは始まります。
では、頂きまーす(笑)
悪いものが溜まってるなぁと心配な、あなた！
是非リジュのスキャルプで、毒出ししてくださいね、
全身より、約3倍の毒素が出せますよ。
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