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エムズ(M's)のブログ
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投稿日：2024-12-04 16:53:23.0
- 旬の食材～１２月編～
- こんにちは！スタッフの谷です。
気づけば１２月！
師走、年末というには高すぎる日中の気温であまり季節感が無いようにも思えます。ダウンジャケットはいつ出しましょうか。笑
さて、先月１１月編と題して投稿しましたので１２月編です！
小松菜
一年中収穫はできますが今が旬で、冬の小松菜が一番栄養価が高いです！鉄、ビタミンC、食物繊維なども豊富ですが、カルシウムはホウレンソウよりも高く含まれています。ただ身体に吸収されにくくもあるのでビタミンDが含まれる食材（エリンギ、シラス、鮭等）と一緒に食べるのをお勧めします。
ブリ
寒ブリという言葉があるように天然のぶりは冬の時期に脂がのっていて一番おいしくなります。魚の脂に含まれるDHAやEPAは血液をサラサラに。また、先程も出たビタミンDも豊富です。疲労回復ビタミンであるB1、B2に加えナイアシンはアルコールの分解を助けてくれるため、お酒のみの方にもおすすめですよ！
みかん
寒くなると自然と食べたくなりますね。ハウスで栽培されたものとそうでないものとでは旬も異なるようで、旬のものは通常栽培のものを指します。豊富に含まれるビタミンCは免疫力を高めてくれますし、βークリプトキサンチンは抗酸化作用によりがんや糖尿病の予防に効果が期待でき、近年注目が高くなっている成分です。みかんを買うならハウス栽培かどうかを見極めましょう！
寒暖差が激しい日が続きますが、温かいものを摂りつつ風邪に負けない身体をつくっていきましょう！そのためには適度な運動運動も必要です！
当院ストレッチは最適な運動ですので師走の忙しさが押し寄せる前に一度受けてみてはいかがでしょうか♪
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