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サロンのNEWS
投稿日：2026/6/14
- 手羽先記念日
- 愛知県名古屋市を中心に手羽先店チェーン「世界の山ちゃん」を展開する株式会社エスワイフードが制定。
日付は「世界の山ちゃん」の創業日である1981年（昭和56年）6月14日から。この日は手羽先に感謝する日としている。
記念日は一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録された。この日を中心として「世界の山ちゃん」では特別価格でのキャンペーンなどが実施される。
この日「世界の山ちゃん」第1号店が開業した。創業時の名前は「やまちゃん」で、「世界の山ちゃん」に名前が変わった理由は、創業時の従業員がふざけてその名前で応対したのを創業者・山本重雄（やまもと しげお、1957～2016年）が夢が有ると評価したのがきっかけとされる。
1997年（平成9年）より、「世界の山ちゃん」の看板に描かれているキャラクター（3代目）の名前は「鳥男」で、山本重雄がモデルとされる。それまでは名前のない鳥のイラストだった。
2016年（平成28年）8月時点で、「世界の山ちゃん」グループは海外を含めて75店舗を展開している。手羽先の唐揚げ「幻の手羽先」が目玉商品であり、創業当時からの変わらぬ味を守っている。また、「世界の山ちゃん」は手羽先の唐揚げが名古屋名物と言われるほどまでに全国にその名を知らしめた。
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