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らく健康センター 鶴見店のブログ
- 豆乳の効果
- こんにちは
豆乳とは
豆乳は、水に浸した大豆をすりつぶしてできた液体をこし取ったもの。固めれば豆腐になる状態です。
豆乳は、「無調整豆乳」「調整豆乳」「豆乳飲料」の3種類に分けられています。商品を選ぶ際は、パッケージに記載されている「大豆固形分」に注目しましょう。
「無調整豆乳」は大豆固形分8％以上、「調整豆乳」は大豆固形分6％以上、「豆乳飲料」は大豆固形分2％以上と定められています。
大豆固形分が多ければ多いほど、豆乳本来の味を強く感じられます。
豆乳の効果とメリット
高たんぱく質で植物性脂肪のためカロリーが低く、大豆サポニンやイソフラボンなどの成分ががんを予防するという研究成果も出ています。
豆乳にダイエット効果は？飲むと痩せる？
豆乳が持つイソフラボンや大豆タンパク質、レシチンの効果により「痩せやすい体質になる」と言われています。しかし、だからといって飲み過ぎると太る原因になってしまいます。
大豆たんぱく質は体内での消化・吸収に時間がかかるため満腹感を得やすく、食欲を抑えることに繋がります。食事の前に飲むと良いでしょう。
また、豆乳に含まれるレシチンは、体脂肪燃焼を高めてくれる成分が含まれています。その他に便秘解消のお役に立つオリゴ糖も含まれているため、腸内環境がよくなり、肌の調子も整いやすくなる効果が期待できます。
豆乳は1日どれくらい飲めばいい？
1日の摂取目安は、200mlパックを1～2本です。
別途、サプリメント（プロテイン）を飲んでいる場合は、過剰にたんぱく質を摂取してしまう可能性があるので、サプリメントまたは豆乳の量を調整しましょう。
筋トレをしている人も豆乳を飲んでいいのでしょうか？
豆乳に含まれる「ペプチド」が脂質代謝を向上させ、脂質から変換されたエネルギーが筋肉の疲労回復を早くするという効果があります。
また、運動直後に大豆ペプチドを摂取することで、血液中の成長ホルモン濃度が上昇し、筋肉を作る効果がより高まります。
豆乳を飲むことで植物性たんぱく質を摂ることができますが、骨や筋肉、血液を作るカルシウムの量は牛乳にかないません。牛乳も飲みながら、適度に豆乳を飲むことをおすすめします！
豆乳には女性に嬉しい栄養が豊富ですので、積極的に取り入れてみてくださいね！(*´∀｀*)
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