小坂井接骨院のブログ
- Big！！ズッキーニ♪
- 先日、患者様から大きくて立派なズッキーニをいただきました。今から旬を迎えるズッキーニは見た目はナスに似ていますが、実はカボチャの仲間で、高血圧やむくみを防ぐカリウム、風邪予防や美肌効果が期待できるビタミンC、免疫力アップに欠かせないβカロテンの他、便秘対策に役立つ食物繊維などの栄養が豊富に含まれています。
生でも食べられ、焼いたり炒めたり、揚げ物や煮込み料理などにも使える万能な野菜です。
私はズッキーニと一緒にいただいた玉ねぎや人参、キャベツ、その他にセロリ、じゃがいも、パプリカ、豚ヒレ肉をトマトソースで煮込み、チーズをかけてオーブンで焼いておいしくいただきました。
皆さまも色々な料理に取り入れてみて下さいね！
小坂井接骨院
〒441-0103豊川市小坂井町中野54-12カルナドラッグ内
0533-95-1377
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渡辺
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